中國國際焙烤展作為全球烘焙行業(yè)的頂級(jí)盛會(huì)，今年展廳面積再創(chuàng)新高，超32萬平方米的展區(qū)匯聚來自130多個(gè)國家和地區(qū)的2200余家展商及40萬專業(yè)觀眾，成為技術(shù)與創(chuàng)新的全球樞紐。

　　展會(huì)不僅集中展示智能設(shè)備、健康原料、低碳工藝等前沿趨勢(shì)，更通過行業(yè)論壇與商貿(mào)對(duì)接，推動(dòng)全球烘焙產(chǎn)業(yè)向高效化、健康化、可持續(xù)化轉(zhuǎn)型。新艾瑞斯作為國內(nèi)烘焙設(shè)備領(lǐng)軍品牌，深度參與本屆展會(huì)，通過新品發(fā)布與技術(shù)展示，引領(lǐng)行業(yè)對(duì)“健康烘焙”與“設(shè)備革新”的深度探討。

　　新艾瑞斯烘焙展亮點(diǎn)：以創(chuàng)新賦能健康烘焙未來

　　在第27屆中國國際焙烤展上，新艾瑞斯以“穩(wěn)中求進(jìn)，健康領(lǐng)航”為主題，秉承“成為健康烘焙引領(lǐng)者”的愿景，重磅推出兩大核心產(chǎn)品，彰顯品牌技術(shù)實(shí)力與行業(yè)引領(lǐng)者姿態(tài)：

　　新品E5s風(fēng)平一體烤箱首秀

　　聚焦家庭烘焙場(chǎng)景，全新升級(jí)的E5s烤箱以“輕量專業(yè)”為設(shè)計(jì)理念，支持風(fēng)爐與平爐模式一鍵切換，搭載智能面板與旋鈕組合操作系統(tǒng)，精準(zhǔn)調(diào)控30°C-250°C溫域。40升大容量搭配304不銹鋼內(nèi)膽，兼顧高效耐用與廚房適配性，為家庭用戶提供“一步到位”的穩(wěn)定烘焙體驗(yàn)，延續(xù)千元級(jí)高性價(jià)比定位，引發(fā)廣泛關(guān)注。

　　AS90pro風(fēng)爐烤箱斬獲創(chuàng)新大獎(jiǎng)

　　憑借突破性風(fēng)道設(shè)計(jì)與精準(zhǔn)溫控技術(shù)，AS90pro風(fēng)爐烤箱熱效率與均勻性達(dá)到商用級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，大幅減少營養(yǎng)流失，適配健康烘焙需求。展會(huì)期間，該產(chǎn)品通過現(xiàn)場(chǎng)演示與互動(dòng)體驗(yàn)，展現(xiàn)其“高效均勻加熱”“低能耗高產(chǎn)出”的卓越性能，成為專業(yè)烘焙師的熱議焦點(diǎn)，并強(qiáng)勢(shì)沖擊展會(huì)創(chuàng)新產(chǎn)品獎(jiǎng)，進(jìn)一步鞏固新艾瑞斯在技術(shù)革新領(lǐng)域的標(biāo)桿地位。

　　新艾瑞斯：深耕烘焙16載，以“穩(wěn)”定義專業(yè)烘焙設(shè)備標(biāo)桿

　　作為國內(nèi)領(lǐng)先的烘焙設(shè)備品牌，新艾瑞斯自2009年創(chuàng)立以來，始終以技術(shù)創(chuàng)新與用戶需求為核心驅(qū)動(dòng)力，深耕烘焙領(lǐng)域16年，逐步構(gòu)建起覆蓋家庭、私房、連鎖門店的全場(chǎng)景設(shè)備矩陣。憑借ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證與多項(xiàng)國家專利技術(shù)，新艾瑞斯不僅成為行業(yè)技術(shù)革新的引領(lǐng)者，更以"穩(wěn)"為核心，重新定義專業(yè)烘焙設(shè)備的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

　　健康烘焙新主張：科技賦能營養(yǎng)與安全

　　隨著消費(fèi)者對(duì)健康飲食的關(guān)注日益提升，烘焙行業(yè)正朝著低糖、低脂、高纖維、無添加的方向轉(zhuǎn)型。新艾瑞斯積極響應(yīng)這一趨勢(shì)，將健康理念融入設(shè)備研發(fā)：

　　精準(zhǔn)溫控鎖住營養(yǎng)：全系風(fēng)爐烤箱采用獨(dú)家風(fēng)道設(shè)計(jì)，確保熱量均勻分布，避免局部高溫破壞食材營養(yǎng)，同時(shí)縮短烘焙時(shí)間，減少糖分與油脂的氧化反應(yīng)，保留天然風(fēng)味。

　　安全材質(zhì)全程護(hù)航：內(nèi)膽與接觸面均采用食品級(jí)304不銹鋼材質(zhì)，耐腐蝕、易清潔，杜絕有害物質(zhì)析出，從源頭保障烘焙食品安全。

　　智能健康管理：新一代設(shè)備(如E5烤箱)搭載智能操作系統(tǒng)，可預(yù)設(shè)低糖面包、全麥吐司等健康食譜模式，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)烘焙參數(shù)

　　配方簡化與天然原料普及：減少工業(yè)添加劑依賴，推動(dòng)天然酵母發(fā)酵、全谷物原料的應(yīng)用;新艾瑞斯的適配性：現(xiàn)有發(fā)酵箱(如A1500)支持長時(shí)間低溫發(fā)酵，契合天然酵母工藝需求。

　　細(xì)分場(chǎng)景的健康化需求：家庭烘焙追求低糖高纖，商用場(chǎng)景需兼顧健康與效率;家用E5烤箱提供“低風(fēng)速輕柔烘焙”模式，適合低糖蛋糕等敏感配方;商用AS90pro風(fēng)爐烤箱高效均勻加熱，減少反復(fù)加工導(dǎo)致的營養(yǎng)損失。

　　以"穩(wěn)"立身，打造烘焙全鏈路解決方案

　　新艾瑞斯秉承"烤箱一步到位，次次穩(wěn)定發(fā)揮"的品牌口號(hào)，致力于為烘焙人提供性能卓越、操作穩(wěn)定的設(shè)備支持。從家庭用戶到連鎖烘焙企業(yè)，品牌通過完善的產(chǎn)品體系，滿足不同場(chǎng)景的多樣化需求：

　　家用設(shè)備：全新升級(jí)的"E5s風(fēng)平一體烤箱"于第27屆中國國際焙烤展首次亮相，延續(xù)E5系列核心優(yōu)勢(shì)，支持風(fēng)爐與平爐模式自由切換，搭載智能面板與旋鈕組合操作系統(tǒng)，以輕量化設(shè)計(jì)優(yōu)化家庭廚房適配性，40升大容量與304不銹鋼內(nèi)膽兼顧高效與耐用。搭配A600發(fā)酵箱、K70廚師機(jī)，為家庭烘焙愛好者提供高效便捷的一站式解決方案。

　　私房/工作室設(shè)備：AS60系列組合爐烤箱、E8風(fēng)平一體烤箱與AC50層爐、A800發(fā)酵箱等專業(yè)設(shè)備協(xié)同，配合P70廚師機(jī)(冰晶桶版本)與HS12和面機(jī)，助力私房創(chuàng)業(yè)者實(shí)現(xiàn)高效出品。

　　連鎖門店設(shè)備："AS90pro風(fēng)爐烤箱"憑借突破性風(fēng)道設(shè)計(jì)與精準(zhǔn)溫控技術(shù)，在本屆焙烤展中角逐創(chuàng)新產(chǎn)品獎(jiǎng)，其熱效率與均勻性達(dá)到商用級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，成為專業(yè)烘焙師的新一代得力助手。搭配AS95pro及AS120組合爐烤箱、KPS系列層爐、H20和面機(jī)、A1500發(fā)酵箱等，滿足高標(biāo)準(zhǔn)、大批量的商用需求。

　　連鎖加盟門店設(shè)備：全自動(dòng)抹面機(jī)M80、開酥機(jī)P380、炒餡機(jī)C30等特色設(shè)備，與YH系列發(fā)酵箱組合，為規(guī)模化生產(chǎn)提供可靠保障。

　　使命驅(qū)動(dòng)，助力烘焙事業(yè)成長

　　新艾瑞斯以"讓烘焙創(chuàng)業(yè)更容易"為企業(yè)使命，致力于為烘焙創(chuàng)業(yè)者提供從設(shè)備到服務(wù)的全方位支持。未來，品牌將升級(jí)為"私房創(chuàng)業(yè)顧問"，推出管家式服務(wù)，聚焦"設(shè)備選型"支持，精準(zhǔn)匹配用戶需求，助力成長型媽媽等群體實(shí)現(xiàn)職業(yè)理想，踐行"助力千萬烘焙人成就幸福烘焙事業(yè)"的愿景。

　　展望未來：穩(wěn)中求進(jìn)，領(lǐng)航健康烘焙新時(shí)代

　　16年來，新艾瑞斯始終以"顧客滿意、產(chǎn)品穩(wěn)定、開拓創(chuàng)新、追求卓越"為核心價(jià)值觀，推動(dòng)中國烘焙設(shè)備行業(yè)升級(jí)。未來，品牌將繼續(xù)聚焦用戶需求，深化技術(shù)研發(fā)，以“E5s”與“AS90pro”等創(chuàng)新產(chǎn)品為標(biāo)桿，推出更多以健康為核心的解決方案。同時(shí)，攜手營養(yǎng)學(xué)家與行業(yè)機(jī)構(gòu)，制定健康烘焙標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)行業(yè)向低負(fù)擔(dān)、高營養(yǎng)價(jià)值轉(zhuǎn)型，為全球烘焙從業(yè)者提供更智能、更可持續(xù)的設(shè)備支持，共繪健康烘焙新藍(lán)圖。