作為一名醫生，經常連續的加班讓我的生活離不開咖啡。但是，男票總是勸我少喝速溶咖啡，因為速溶咖啡一般是用劣質的咖啡豆制作而成的，不僅口感不好，而且對提神也沒有太大的作用，同時，速溶咖啡含有大量的添加劑，長期飲用也不健康。

　　為此我們還因為這事吵了一架，我也知道他這是為了我好，可是，我之前買的咖啡機太難用了，做出來的咖啡味道也是一言難盡，口感還不如速溶咖啡呢。男票為了解決這個問題，送了我一臺百勝圖Barsetto咖啡機BAE02，用過之后我真的再也不喝速溶咖啡了。

　　

 

　　百勝圖BAE02的外觀看起來很復古，顏值絕對是在線的，大家看后都說好看，金屬機身也給我一種可以信任的安全感。機身占地面積不算大，我平時就放在單位的茶水間一角，剛好合適，和同事一起用，好東西就是要分享。

　　市面上很多咖啡機的功能很單一，需要另購磨豆器，質量還參差不齊。而咖啡豆研磨的粗細對咖啡口味的影響非常關鍵，如果研磨不均勻，那么萃取的時候，咖啡的酸味和苦味也不勻。百勝圖的咖啡機在咖啡豆研磨方面設計了30檔精準調節，圓錐刀研磨器可以將咖啡粉研磨的非常均勻。操作上也很方便，只需要擰豆倉就可以設置好咖啡粉的粗細了。

　　

 

　　要想做出一杯好的咖啡，最關鍵的一點就是萃取。而決定萃取質量的因素就是控溫。如果溫度不能保持在92℃的話，風味就會受到很大的影響。百勝圖采用了PID精準控溫技術，能夠將溫差控制在正負2度以內，可以大幅減少咖啡口味的變量。就像外科手術一樣精準。

　　而壓力的穩定也同樣關鍵，壓力不夠或者壓力不穩定，萃取出來的咖啡就會清湯寡水的，百勝圖BAE02采用了意大利進口的ULKA水泵，20bar高壓為萃取提供了穩定的保障，為了確保咖啡粉能夠得到充分的萃取，百勝圖BAE02還有低壓預浸泡功能，濃郁的咖啡精華瞬間就能得到釋放。

　　

 

　　因為平時比較忙，為了節約時間，我一般都是喝美式。偶爾有了片刻閑暇時間，我就喜歡做一杯拿鐵犒勞犒勞自己。其實做拉花和做手術很像，在手法上都要求精準，失之毫厘，差之千里。而前提是，我需要先打好奶泡。百勝圖的這種360°單孔蒸汽棒，蒸汽釋放更平穩，也就更容易打出奶泡。而且呢，由于這款咖啡機采用了雙鍋爐加熱系統，萃取咖啡與蒸汽打發奶泡是可以同時進行的，相比單鍋爐的咖啡機，如果好多同事剛好都想喝咖啡的話，沖兩杯咖啡就要節省很多時間了。

　　

 

　　平日里喝咖啡更多的是讓自己有一個更好的狀態迎接工作，我常說咖啡就像我們的生活，略微的苦澀之中帶著回味無窮的香醇，喜歡咖啡的人，也一定熱愛生活，而熱愛生活的你，一定也會愛上這臺百勝圖BAE02咖啡機。