春節期間，由于疫情的反復，江西、四川、黑龍江、湖北、陜西、江蘇等超15個省市已經陸續發布通知，要求取消團拜、聯歡、聚餐、年會等群體性聚會和人員密集型活動。餐飲業深受打擊，客流量明顯下降，年夜飯退訂量劇增。

　　值得慶幸的是，食亨檢索了近一個月的通知，暫未有餐飲業暫停營業的官方消息，因此，只要做好積極的應對措施，就可以順利度過春節。那么疫情面前，餐飲業應該如何順利過春節呢?中國外賣代運營標桿綜合服務商食亨給出了自己的建議。

　　首先，標準化的防疫設備、流程是必不可少的。餐企要采購足量的防疫設施，如口罩、體溫槍、消毒液等，還要做好消毒、員工核酸檢測、量體溫、健康碼登記等措施。萬一發生確診病人到店的情況，應該立即閉店，全員做核酸檢測。其次，可以利用好私域流量，做好私域流量的轉化，比如微信社群、朋友圈、微信小程序等，為店鋪引流。

　　

 

　　另外，今年全國多地提倡就地過年，許多的年輕人平時忙于工作，廚藝處于一般般的水平，此時就可以推出半成品產品，為年輕人提供便利。當然，在餐飲業受影響的情況下，餐企更要學會控制成本，靈活用工，這樣就可以在很大程度上減輕餐企的壓力，又保證人員不流失。

　　還有一個更重要的渠道，就是利用好外賣平臺，為更多的人提供便利。除了線上售賣成品和半成品之外，還可以提供外賣年菜、打包年夜飯等模式，甚至提供大廚上門服務等多種方案。

　　作為中國外賣代運營領域的領跑者品牌，食亨對餐飲業不同時期的發展有著深刻的洞察。基于大數據系統和精細化運營，食亨可以及時發現餐飲也出現的問題并提出針對性的解決方案。

　　通過食亨技術團隊歷時兩年打造的“i食亨”信息系統，商戶可以第一時間發現并極速解決門店異常開閉店、菜品異常展示、物流配送異常、成本控制難、營銷效果弱等問題，從結構優化、展示升級、運營優化、營銷管理、成本控制、市場分析等方面進行整體升級包裝，提升餐飲及新零售品牌的運營效率和整體營收。在線下，食亨也可以提供包括店鋪選址、人員招募、店鋪裝修、技能培訓、菜單設計、服務管理在內的服務，幫助門店實現門店管理和服務升級。