家電消費網(wǎng)1月21日訊    昨天家電消費網(wǎng)獲悉，我國小家電領(lǐng)軍品牌蘇泊爾日前研發(fā)成功的新一代遠(yuǎn)紅外本釜電飯煲一問世，就成為國家體育總局訓(xùn)練局的國家隊運動員備戰(zhàn)保障產(chǎn)品。

　　“蘇泊爾經(jīng)過27年的創(chuàng)新突破，研發(fā)出的新一代遠(yuǎn)紅外本釜電飯煲標(biāo)志著蘇泊爾電飯煲正式邁入遠(yuǎn)紅外時代。”蘇泊爾電器事業(yè)部陳馳總監(jiān)興奮地表示，蘇泊爾在行業(yè)內(nèi)率先將“遠(yuǎn)紅外”穿透IH加熱技術(shù)應(yīng)用到飯煲中，不僅實現(xiàn)了技術(shù)上的突破，而且更出色的煮飯系統(tǒng)能夠最大限度激發(fā)米飯香氣，也是產(chǎn)品的又一次創(chuàng)新。國家體育總局訓(xùn)練局是負(fù)責(zé)國家隊運動員訓(xùn)練的機構(gòu)，對于產(chǎn)品的選定一向比較謹(jǐn)慎，如今國家體育總局訓(xùn)練局選擇蘇泊爾電飯煲則是對蘇泊爾產(chǎn)品創(chuàng)新的認(rèn)同。

　　據(jù)了解，蘇泊爾遠(yuǎn)紅外本釜電飯煲最大的亮點就是采用了“遠(yuǎn)紅外”穿透IH加熱技術(shù)。

　　遠(yuǎn)紅外加熱技術(shù)在70年代初已經(jīng)興起，它利用輻射傳熱，由電磁波傳遞能量，是一項重點推廣的節(jié)能技術(shù)，具有加熱速度快、節(jié)約能源、操作方便、安全性高、易于控制溫度等優(yōu)點，在油漆、塑料、食品、藥品、木材、皮革、紡織品、茶葉、煙草等多種行業(yè)被廣泛應(yīng)用。

　　陳馳介紹說，早在2011年，蘇泊爾就發(fā)布了第一臺中國制造的IH電磁電飯煲，打破了日本十余年的技術(shù)封鎖，推動了整個中國電飯煲行業(yè)的結(jié)構(gòu)升級。2021年新春伊始蘇泊爾推出的遠(yuǎn)紅外本釜電飯煲，采用的是蘇泊爾的革命性第六代加熱方式——“遠(yuǎn)紅外”穿透IH加熱技術(shù)，利用了遠(yuǎn)紅外的特性將其應(yīng)用到飯煲烹飪中，讓熱量直達(dá)米芯，受熱更均勻。同時它帶來的103度高溫能夠有效促進(jìn)米飯熟化，激發(fā)米飯香氣，做到粒粒透芯，讓米飯更好吃，也為遠(yuǎn)紅外技術(shù)再添一個重要的應(yīng)用場景。

　　蘇泊爾遠(yuǎn)紅外本釜電飯煲不僅將可視化的“遠(yuǎn)紅外”穿透IH加熱技術(shù)和廣口球底本釜內(nèi)膽技術(shù)完美融合，更聯(lián)合中國水稻研究所共同致力于米飯研究。陳馳說：“想要煮出一碗好米飯離不開好米和好鍋，在做鍋具方面，蘇泊爾積累了近30年的研發(fā)和制造經(jīng)驗，中國水稻研究所作為專業(yè)研究稻米的權(quán)威機構(gòu)，對于國內(nèi)外的米種、溫度曲線等有更深入的研究，因此在2019年我們就攜手成立了‘好米飯研究聯(lián)合實驗室’，旨在致力于為中國人的飯桌添上一碗好米飯，雙方聯(lián)合推出的成果——‘活芯聰明火烹飪曲線’已應(yīng)用于本次推出的遠(yuǎn)紅外本釜電飯煲中。”

 

　　相較于傳統(tǒng)單一的烹飪方式，“烹飪曲線”的應(yīng)用讓米飯的烹飪過程變得更加智能，消費者可以根據(jù)米種的不同選擇不同的烹飪方式，從而

讓米飯達(dá)到更好的口感。這大大提高了消費者的廚房體驗，讓好米飯能夠進(jìn)入更多家庭的餐桌。在消費升級大背景下，中國老百姓對于美好生活的愿望越來越強烈，對于家電品質(zhì)也有更高的要求，米飯的口感，飯煲的技術(shù)和智能化應(yīng)用都成為消費者考慮的因素。而對蘇泊爾來說，不斷打造出受到消費者喜愛的好飯煲，讓更多人看到中國電飯煲的好品質(zhì)，一直是不變的品牌理念。

　　陳馳強調(diào)，前些年中國人去日本海淘飯煲的勢頭很猛，關(guān)于中日飯煲對比的討論如今還歷歷在目，但是最年來這種勢頭忽然降下去了。“近兩年中國電飯煲的增速已經(jīng)高于日本了，同等品質(zhì)下，國產(chǎn)電飯煲的性價比更高，更符合中國消費者的需求。”

　　此前，央視曾進(jìn)行過中日飯煲對比盲測實驗，中國電飯煲超過日本電飯煲成為消費者的首選，其中一個重要的原因是中國復(fù)雜的地理環(huán)境中孕育了各種不同的米種，不僅口感差異較大，消費者也往往有不同偏好，而中國電飯煲解決了這一難題。如蘇泊爾不斷收集全國各地大米樣本的特性，完成了超過千人百場的集中性米飯口感測試，以每年近200噸大米的實驗量不斷積累米飯烹飪的溫度曲線。2018年，陳馳和他們的團(tuán)隊帶著蘇泊爾研發(fā)的最新一代本釜電飯煲去到日本，在“讓日本看到中國匠”展覽上，蘇泊爾電飯煲煮出的米飯征服了日本人挑剔的味蕾，很多日本消費者都表示用蘇泊爾電飯煲烹飪出來的米飯口感令人驚艷，更香更好。

　　大數(shù)據(jù)顯示，2020年，蘇泊爾在線上下線大部分銷售品類位居第一、第二的位置，并且線上銷售額占比已經(jīng)超過線下渠道，除了主流電商平臺外，蘇泊爾也正在嘗試抖音等全新平臺的拓展。 (石堅)