近期，由國家發(fā)改委、住房城鄉(xiāng)建設(shè)部兩部門聯(lián)合印發(fā)的《關(guān)于推進(jìn)非居民廚余垃圾處理計(jì)量收費(fèi)的指導(dǎo)意見》悄悄上了熱搜，指導(dǎo)意見提出，對黨政機(jī)關(guān)、事業(yè)單位等公共機(jī)構(gòu)和賓館、飯店等相關(guān)企業(yè)在食品加工、飲食服務(wù)、單位供餐等活動(dòng)中產(chǎn)生的廚余垃圾(即非居民廚余垃圾)，將施行計(jì)量收費(fèi)辦法。

　　

 

　　由于食品加工過程和餐飲過程中不確定因素較多，廚余垃圾難以得到有效的控制，而廚余垃圾施行計(jì)量收費(fèi)后，對餐飲機(jī)構(gòu)和公共食堂而言，是又一項(xiàng)不可避免的成本支出。

　　有些雇主則通過使用邁科綠色餐廚垃圾解決方案，實(shí)現(xiàn)源頭收集、就地處理，不僅有效解決廚余垃圾和餐廚垃圾的處理難題，還能變廢為寶，為經(jīng)營者節(jié)約支出的同時(shí)，通過資源化利用實(shí)現(xiàn)可持續(xù)收益。

　　真空式餐廚垃圾處理解決方案

　　該方案通過源頭收集、真空輸送、就地處理三個(gè)環(huán)節(jié)解決餐廚垃圾問題。

　　

 

　　·源頭收集

　　根據(jù)工作流程，在食品加工區(qū)和洗碗間的任意區(qū)域設(shè)置垃圾投放口，也可以與洗碗機(jī)和傳送帶有效結(jié)合;

　　·真空輸送

　　不同建筑、不同樓層的餐廚垃圾通過真空管道密封傳輸?shù)嚼�圾房中的暫存罐中，保證整個(gè)流程衛(wèi)生安全、無異味。

　　·就地處理

　　垃圾房統(tǒng)一對所有廚余垃圾進(jìn)行處理，可選擇經(jīng)過脫水減量后由市政垃圾收運(yùn)車?yán)�走，或通過生物降解系統(tǒng)進(jìn)一步深化處理為有機(jī)肥料或用于發(fā)電，變廢為寶。

　　該方案尤其適用于醫(yī)院、學(xué)校、企事業(yè)單位、酒店等廚余垃圾產(chǎn)出量較大，對衛(wèi)生要求較高的餐飲場所，能幫助經(jīng)營者實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾就地消滅或減量化處理。

　　

 

　　邁科餐廚垃圾處理解決方案在深圳市康寧醫(yī)院坪山院區(qū)的應(yīng)用

　　推送式餐廚垃圾處理解決方案

　　針對空間有限的中小型餐飲場所，體積小、占地面積少，集垃圾收集、研磨、推送為一體BioMaster垃圾處理系統(tǒng)是一個(gè)理想的選擇。在廚余垃圾產(chǎn)生的源頭設(shè)置投放站，研磨后經(jīng)密封管道輸送到儲(chǔ)存罐，或接入生物降解系統(tǒng)進(jìn)行深化處理，整個(gè)過程干凈衛(wèi)生、輕松簡單。

　　

 

　　邁科推送式餐廚垃圾處理設(shè)備

　　水流式餐廚垃圾處理解決方案

　　此外，可實(shí)現(xiàn)高達(dá)85%減量處理的水流式餐廚垃圾處理解決方案，通過投料口區(qū)就地對餐廚垃圾進(jìn)行研磨打碎，然后在循環(huán)水流作用下，經(jīng)管道運(yùn)輸?shù)嚼�圾房脫水設(shè)備進(jìn)行脫水，輕松實(shí)現(xiàn)高效便捷的垃圾處理。

　　

 

　　邁科水流式餐廚垃圾處理設(shè)備

　　餐廚垃圾就地處理，不僅能幫助經(jīng)營者解決餐廚垃圾難題，及餐廚垃圾堆積和人工處理過程帶來的衛(wèi)生安全隱患;更重要的是，綠色環(huán)保技術(shù)的應(yīng)用，在實(shí)現(xiàn)低成本餐廚垃圾減量化和資源化利用的同時(shí)，有利于可持續(xù)發(fā)展，這對于經(jīng)營者和社會(huì)發(fā)展，無疑是一個(gè)雙贏的策略。