單一功能的破壁機(jī)已經(jīng)逐漸無法滿足用戶的需求,除了用破壁機(jī)做豆?jié){,打果汁,還可以點(diǎn)亮其他技能點(diǎn)嗎?有些破壁機(jī)宣稱“不用手洗”,但難洗的配件好像更多了。破壁機(jī)到底應(yīng)該怎么清洗?我是料理小白,所以破壁機(jī)可以自帶食譜嗎?

　　

 

　　針對(duì)這些需求,美的新推出了一款多功能水洗破壁機(jī)——BL1858A。據(jù)說除了基本功能比一般破壁機(jī)要更優(yōu)秀外,還可以用它切絲切片、和面、絞肉和磨藥材粉,而且可以拆卸并浸泡清洗,上市之后好評(píng)滿滿。

　　真的有這么神奇嗎?今天為你揭秘。

　　多杯多界面 每一面都能打?

　　外觀上,這款破壁機(jī)機(jī)身厚度只有99mm,相當(dāng)于一只Mac口紅那么高,方便杯體拿上拿下,不容易手酸。

　　

 

　　這款破壁機(jī)的功能很強(qiáng)大,可適配3個(gè)杯體:用于榨果汁、打豆?jié){、打米糊的破壁杯;用于切絲、切片、絞肉、和面的巧廚杯;用于研磨藥材、五谷的研磨杯。不同的杯體,對(duì)應(yīng)不同的觸屏操作界面,可滿足廚房里多樣的食材處理需要。

　　原裝機(jī)器贈(zèng)送1個(gè)破壁杯、1個(gè)巧廚杯,但為了更全面地測評(píng),我們另外購入了研磨杯。

　　接下來,開始測評(píng)。

　　巧廚杯測評(píng):機(jī)器or手動(dòng),誰食材處理又好又快?

　　切絲、切片、和面、絞肉……這款破壁機(jī)搭配使用的巧廚杯都能做。可是,實(shí)際真的會(huì)比自己動(dòng)手處理食材更好、更快嗎?

　　我們邀請(qǐng)了一位用戶,和美的破壁機(jī)進(jìn)行食物處理pk,雙方將在同樣的時(shí)間內(nèi),分別進(jìn)行切絲、切片、絞肉、和面,對(duì)比最終食材的成果。

　　

 

　　ROUND1:30秒切黃瓜片:

　　

 

　　囿于時(shí)間限制,用戶切的黃瓜片厚薄不一,拼盤時(shí)非常不美觀。美的破壁機(jī)BL1858A切的黃瓜片厚薄一致,大小相近,擺盤精致。

　　ROUND2:1分鐘內(nèi)切胡蘿卜絲:

　　

 

　　用戶切胡蘿卜時(shí),切得很費(fèi)勁,切出來的胡蘿卜絲不僅粗細(xì)不一,有些并未切至絲狀。

　　美的破壁機(jī)BL1858A切的胡蘿卜絲,粗細(xì)一致,長短相近。

　　ROUND3:3分鐘和面

　　

 

　　弄的一手面粉渣,也只能和成一個(gè)表面皸裂的“硬疙瘩”……破壁機(jī)和的面團(tuán),儼然是一個(gè)表面光滑的“白團(tuán)子”。

　　ROUND4:1分鐘絞肉

　　

 

　　時(shí)間太短,用戶的成品還是肉塊。但破壁機(jī)BL1858A,1分鐘就剁好了一盤肉餡。

　　實(shí)驗(yàn)證明,相比我們手動(dòng)處理食材,巧廚杯的加持,可以大大縮短烹飪預(yù)處理的時(shí)間。

　　研磨杯測評(píng):硬核三七,也能磨成粉?

　　藥材含豐富植物生化素、礦物質(zhì)等營養(yǎng),但普通的熬煮只能釋放出藥材中一部分的營養(yǎng),若將藥材磨成粉,吸收率可以得到大幅度提高。

　　藥材的研磨很考驗(yàn)破壁機(jī)的“硬實(shí)力”,刀片和電機(jī)能否hold住硬藥材的研磨,已經(jīng)成為檢驗(yàn)一款破壁機(jī)實(shí)力的標(biāo)準(zhǔn)之一。那么,美的這款破壁機(jī)可以抗住考驗(yàn)嗎?我們?cè)囋?

　　選擇硬度大的塊狀三七放入研磨杯,選擇“靈芝”模式,短短的幾分鐘之內(nèi),就打好了。

　　程序結(jié)束,旋開研磨杯杯蓋,就看到煙霧狀的土黃色的三七粉末隨著濃濃的藥材味飄出。將三七粉掃入小盤中,與市售的面粉作對(duì)比,發(fā)現(xiàn)三七粉和面粉的細(xì)膩程度已經(jīng)十分接近。這種細(xì)膩程度,已經(jīng)不需要再額外加工,可以直接用牛奶或溫水送服,或者和燉熟的排骨一起燉煮,做成藥膳,營養(yǎng)美味。

　　

 

　　拆泡洗測評(píng):1小時(shí)全杯浸泡挑戰(zhàn)

　　用過破壁機(jī)的人都知道,清洗破壁機(jī)的痛苦:如果用“自動(dòng)清洗”功能,難免有一些藏在死角的糊糊洗不干凈;如果自己伸手用抹布清洗,又容易不小心被刀頭劃傷,加熱杯體的通電接口如果進(jìn)水的話,還會(huì)造成機(jī)器損壞或漏電。

　　這款美的破壁機(jī),宣稱刀盤、杯蓋等都可以單獨(dú)拆下,而且全都可以浸泡沖洗。

　　下面,我們來一一驗(yàn)證下:

　　首先,按下杯身把手上方的橙色按鈕,一鍵分離杯蓋和杯體。杯蓋上還有一個(gè)燜香閥,同樣按鍵拆開即可。然后,按住把手下方按鈕,輕輕旋動(dòng)杯體,分離刀盤和杯身。

　　全杯體拆卸,ok。

　　接下來,艾肯評(píng)測室將啟動(dòng)超高難度實(shí)驗(yàn),進(jìn)行破壁機(jī)1小時(shí)浸泡挑戰(zhàn)。

　　視頻中,刀盤、杯蓋和杯體在水箱中整整浸泡一小時(shí)后,經(jīng)過簡單沖洗,原本附著的米糊或汁水基本沒有殘留。用抹布簡單擦拭后,整個(gè)杯體干凈、透亮,再?zèng)_洗一遍相信就干凈如新了。重新組裝后通電,破壁機(jī)觸摸屏亮起,仍可正常使用,一小時(shí)浸泡挑戰(zhàn)成功!

　　在可拆可泡深度洗的基礎(chǔ)上,這款破壁機(jī)還具備高溫洗的功能。只需要一鍵選擇“高溫洗”模式,就能高溫滅菌,在疫情尚未結(jié)束的當(dāng)下,這一功能很應(yīng)景。

　　Ps:經(jīng)小助理測試,杯體也可放入洗碗機(jī)進(jìn)行清洗,是懶人神器了。

　　大功率測評(píng):快速碎磚頭挑戰(zhàn)

　　大功率“能打”,是一款破壁機(jī)的本分,也是用戶對(duì)于破壁機(jī)最基本的要求。

　　雖然美的破壁機(jī)經(jīng)受住了“三七”的考驗(yàn),但還不夠,為了檢驗(yàn)它是否真的“超能打”,艾肯評(píng)測決定啟用“地獄難度”任務(wù)——碎磚頭挑戰(zhàn)!

　　本次挑戰(zhàn),我們將堅(jiān)硬的磚頭放入破壁機(jī)研磨杯,選擇“靈芝”模式,2分鐘不到,在破壁機(jī)的“瘋狂輸出”下,整塊磚頭被秒成細(xì)膩如面粉的磚紅色粉末。

　　據(jù)了解,美的破壁機(jī)BL1858A,搭載的是智頻電機(jī),擁有1800W的大動(dòng)力。在這一級(jí)別的動(dòng)力輸出下,磚頭尚且如此,其他食材“硬貨”,諸如靈芝、核桃等,想必都可以輕松磨成粉末。

　　

 

　　德國旋風(fēng)8葉刀

　　溫馨提示:本視頻系實(shí)驗(yàn)環(huán)境下的極限挑戰(zhàn),艾肯評(píng)測室安排了一位員工隨時(shí)斷電。為確保人身安全,請(qǐng)網(wǎng)友不要模仿。

　　智能測評(píng):噱頭還是黑科技?

　　“機(jī)器聯(lián)網(wǎng)太慢”、“食譜少”“偽智能”……破壁機(jī)的智能功能,真的實(shí)用嗎?測評(píng)走起:

　　

 

　　測評(píng)顯示,美的新品破壁機(jī)的智能功能,是搭配“美居APP”使用的,從機(jī)器聯(lián)網(wǎng)、掃描食材、生成食譜,到最后遠(yuǎn)程一鍵啟動(dòng),整個(gè)操控過程流暢快捷。簡化烹飪的同時(shí),定制的食譜還能確保成品美味、營養(yǎng)豐富。這樣的體驗(yàn),對(duì)比普通智能破壁機(jī)單純的遠(yuǎn)程遙控,確實(shí)高出了幾個(gè)level。

　　靜音測評(píng):可以讓我靜靜嗎?

　　噪音大,是破壁機(jī)長久存在的用戶痛點(diǎn)。很多人第一次使用破壁機(jī)的時(shí)候,都會(huì)被破壁機(jī)的噪音“雷”到,“聲聲入耳”根本不能忍,久而久之,破壁機(jī)就被閑置了。

　　對(duì)此,美的與中國家用電器研究院共同建立噪音實(shí)驗(yàn)室,通過對(duì)杯體、刀組、風(fēng)道、電機(jī)等配件的研究,降低運(yùn)行時(shí)的噪音。這樣的研發(fā)投入,實(shí)際又將帶來怎樣的體驗(yàn)升級(jí)?

　　呈上一組分貝測試的實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)曲線,展示破壁機(jī)在研磨時(shí)的分貝數(shù)值變化:

　　錄制這段分貝曲線時(shí),美的破壁機(jī)正在研磨“南瓜糊”,其中含有的食材包括:南瓜、小米。實(shí)測顯示,研磨“南瓜糊”時(shí),噪音值最小低至37分貝,即使是高速研磨,分貝也控制在70分貝左右。

　　研究數(shù)據(jù)顯示,當(dāng)噪音達(dá)到80-90分貝,我們將產(chǎn)生不適感。而美的破壁機(jī),即使在最高檔位轉(zhuǎn)速下,噪音都在80分貝以下。

　　總結(jié):

　　

 

　　在多項(xiàng)測評(píng)中,美的破壁機(jī)BL1858A都表現(xiàn)十分出色。尤其是通過拆泡洗這個(gè)技術(shù)點(diǎn),用戶可以像洗碗一樣輕松清洗破壁機(jī)。我們知道,市面上現(xiàn)有的破壁機(jī),絕大部分無法做到全杯拆卸,也就無法徹底清洗干凈,死角藏污納垢,難免影響飲食健康。此外,它一機(jī)多用的設(shè)計(jì),可以減輕用戶處理烹飪食材的負(fù)擔(dān),破壁、研磨、切絲、切片、絞肉、和面,一機(jī)多能,操作方便……值得大多數(shù)用戶入手。

　　可以說,從多功能到使用便捷到清洗衛(wèi)生,這款美的破壁機(jī)新品,貼合了用戶實(shí)際烹飪需求,能夠有效地提升中國家庭廚房料理的效率和體驗(yàn),真正回到破壁機(jī)“養(yǎng)生健康”這個(gè)定位的原點(diǎn)。