常言道，"病從口入"，這幾天，因新型冠狀病毒感染的肺炎，全國人民都在關注健康，醫用口罩更是供不應求。除了對呼吸空氣的防護，不少吃貨則將目光放在了消毒柜上，想從根源阻斷致病菌的餐具傳播，從而保障飲食安全。那你知道消毒柜也像口罩一樣有"民用"和"醫用"之分嗎?

　　"民用"消毒柜泛指現在行業食具消毒柜的普通標準，一星和二星標準。一星級消毒是能有效殺滅大腸桿菌等抗力一般的細菌; 二星級消毒除能消滅大腸桿菌外，消毒對象還有可導致小兒麻痹癥的脊髓灰質炎病毒等致命病菌，常規家庭餐具消毒滿足二星級就可達到國家安全標準。

　　而醫療級消毒柜通俗來講，是指在二星級標準基礎上，可對金黃色葡萄球菌、白色念珠菌等6種致命病菌進行滅殺，滿足更高消毒標準需求。2020年1月，由廣東省微生物分析檢測中心根據國家標準，參照《WS 628-2018 消毒產品衛生安全評價技術要求》醫療器械及用品中水平消毒標準要求檢測的6項致命病菌，以及針對傳染性比較強的幽門螺旋桿菌、H1N1與手足口病毒，共計檢測9大類致命病菌全部合格，可以有效阻止致病菌及致病病毒的餐具傳播途徑，是目前民用食具消毒柜行業唯一達到醫療級消毒水平的品牌。

　　

 

　　不同標準的消毒柜消毒效果不同，源于其殺菌方式的不同。具體來說，目前市面上一星和二星標準的消毒柜主要有三種：紅外消毒柜，在很多小餐館都能見到，是最基礎的消毒柜;高溫蒸汽消毒柜，這種多見于大型酒店、食堂，使用高溫蒸汽消毒;臭氧消毒柜，也是目前家庭消毒最常用的方式，臭氧的殺菌力很強，但因臭氧有一定腐蝕性，所以對臭氧濃度以及產品工藝都有著嚴格的要求。

　　而卡薩帝醫療級消毒柜，則采用了光波巴氏消毒技術，規避了高溫/臭氧對餐具破壞和二次污染的風險，是目前最為溫和安全的消毒方式，像現在我們乘坐的高鐵1249列就搭載使用了這類消毒柜。同時該款消毒柜采用專業分區、上下分控的形式，上室是消毒柜，下室是暖杯碟機，可以用來暖杯碟、熱菜保溫，也可以用來融化冷凍的食材，實現一柜多用。

　　

 

　　目前，隨著感染冠狀病毒的人與日俱增，消毒防護也顯得更加重要。根據國家衛健委《新型冠狀病毒感染的肺炎診療方案(試行第三版)》，我們了解到冠狀病毒對熱敏感，56℃-30分鐘就可以有效滅活病毒。建議用戶在選購消毒柜時，盡量選擇至少達到二星級消毒標準的消毒柜，以達到最佳殺菌效果。