上世紀90年代開始，在國人的認知里，微波爐就是格蘭仕。放眼全球，格蘭仕微波爐銷售總量幾乎占一半。微波爐原是舶來品，也是普通老百姓可望而不可即的奢侈品，經格蘭仕在中國市場的創新開辟，已經成為千家萬戶的健康生活標配。

　　《中國日報》曾報道，格蘭仕讓許多人了解微波爐，進而成為首次消費者。哈佛商學院王牌教授、“顛覆式創新”之父克萊頓·克里斯坦森將格蘭仕作為“開辟式創新”典型進行研究。

　　而大眾可能不知道，隨著格蘭仕微波爐風靡全球，2000年，一場“蒸科技革命”在格蘭仕順德總部烹飪實驗室悄悄開啟。這場“革命”的帶頭人，就是現格蘭仕集團董事長兼總裁梁昭賢。

　　梁昭賢在接受采訪時表示，民以食為天，食以味為先，身體是革命最大的本錢，所有健康都要先從飲食開始。“格蘭仕創業初期是為了讓老鄉們吃飽飯，隨著生活條件不斷改善，格蘭仕人和用戶都從吃飽飯走向吃好飯階段，格蘭仕轉型做微波爐、電蒸爐、電烤箱等綠色家電，就是要讓用戶不但要吃得好，還要吃得健康。”

　　從做微波爐，再到電蒸爐，格蘭仕都是圍繞打造一種健康的生活方式為出發點。食在廣州，廚出鳳城，順德的蒸法水平最高，且技藝十分講究。梁昭賢認為，不僅火候重要，就連揭鍋蓋的手法、速度也有要求。他在思考：如果能將順德大廚的“蒸粹”融入電蒸爐，那么每家每戶都能天天享受健康美味。

　　20年前研發蒸功能家電

　　2000年，格蘭仕就試水投入研發蒸功能家電，從設備到人才一步到位投入。2005年，格蘭仕中外廚電專家，發明了中國第一代電蒸爐，著手打造電蒸爐全產業鏈。

　　雖然我國蒸文化歷史悠久，但蒸具的發展一直都平淡無奇。從古代的木質蒸籠，到現代的鐵制蒸鍋，都是通過對下層水的加熱產生蒸汽來烹調放置在上層的食物。

　　以格蘭仕Q6微蒸烤一體機為代表，其創造性地將“微、蒸、烤”三大烹飪技術融合起來，給空間做減法，給美味做加法，使烹飪更簡單，讓生活更有趣。Q6相當于一臺家用微波爐的大小，卻將變頻微波、熱風對流、蒸汽、微波熱風組合、微波蒸汽組合、熱風蒸汽組合六大烹飪方式融合一身。

　　Q6研發團隊負責人李豐說，這款產品是他在格蘭仕服務近20年所遇到的研發時間最長、難度最大的一款家電，其間團隊一度有過放棄的想法。為此，梁昭賢經常深夜找研發團隊一起討論，現場找問題，共商解決方案，直至最后成功。

　　李豐說，市面上打著微蒸烤概念的產品，普遍使用外置蒸汽發生器和石英管實現蒸烤功能，但這樣的技術往往容易帶來烹調效果差、受熱不均勻的問題。“格蘭仕研發電蒸爐的初衷，就是要創新無明火、無油煙的健康烹飪方式。”李豐透露，在絕對領先的微波爐技術基礎上，格蘭仕不斷發力蒸烤技術，圍繞“智能化”和“一體化”升級，進一步夯實微蒸烤第一品牌的地位。

　　布局蒸科技全品類產品

　　發展到現在，格蘭仕在蒸功能家電領域逐漸形成三大品類、兩大形態。三大品類包括純蒸爐、蒸烤箱、微蒸烤一體機，兩種形態即臺式和嵌入式的，不同分類滿足了不同消費者不同生活場景的不同需求。

　　復合型的微蒸烤系列產品讓格蘭仕穩穩站上了新型廚房電器行業頂峰，從純蒸爐、蒸烤箱到微蒸烤一體機，格蘭仕完成了蒸科技全品類系列化和體系化布局。

　　針對市場的多元化，格蘭仕蒸烤箱細分為時尚蒸、營養蒸、風味蒸、魅力蒸四大系列，形成近40款(微)蒸烤品類的產品矩陣，實現全系列全價格段的產品覆蓋。其中，營養蒸系列電蒸爐開創了行業純蒸時代，風味蒸系列蒸烤箱開辟了蒸烤時代，魅力蒸系列引領著蒸烤煎炸時代，時尚蒸系列進入到了全能時代。

　　西方醫學之父希柏克瑞特先生曾說“你的食物就是你的藥方，你的藥方就是你的食物”。格蘭仕的進化邏輯，就是看準身體是革命的本錢，堅持打造健康的生活方式。系列化的蒸烤箱產品矩陣，形成了格蘭仕的護城河，讓贏取全民“健康保衛戰”的勝利有了可靠的保障。同時，比起其它品牌高高在上的價格，格蘭仕發布R90等優質蒸烤箱以最合適的價格、最主流的科技給到每位消費者，真正做到全面普及。

　　格蘭仕是全球惟一一個擁有電蒸爐全產業鏈的專業品牌，擁有全球最先進的微蒸烤智能制造裝備和領先全球的微蒸烤全產業鏈，生產節拍達到每15秒就能生產一個腔體，打造了業界領先的生產效率。同時，格蘭仕還擁有全球領先的微蒸烤產品研發中心、烹飪實驗室，專業的云菜單開發團隊，連接全產業鏈、全渠道、全球用戶的Galanz+智慧家居平臺。

　　國民家電格蘭仕二十年的蒸科技進化歷程，體現了一個龍頭企業為全民健康生活方式做出的不懈努力。而“國民家電蒸健康中國行”背后，則是一個民族品牌義不容辭的責任擔當。