方太工程師正在工作(央廣網(wǎng)發(fā) 方太供圖)

　　央廣網(wǎng)寧波11月28日消息(記者杜金明)浙江全力支持傳統(tǒng)制造業(yè)改造提升，寧波企業(yè)正在受益。位于寧波杭州灣新區(qū)的老牌廚電企業(yè)方太傳出權(quán)威消息，今年8月上市的全新產(chǎn)品方太集成烹飪中心每個月銷售超5000套，已成廚電市場新貴。

　　從極火直噴燃?xì)庠畹椒教�集成烹飪中心，從水槽洗碗機(jī)到剛剛上市的方太第一款凈水器，方太每一次有新產(chǎn)品入市都會顛覆行業(yè)想象，引起轟動。可以說方太每一次出手，都會誕生新 “網(wǎng)紅”。

　　實際上，方太的產(chǎn)品在受到消費者追捧的同時，也受到地方政府的關(guān)注。11月7日，浙江省傳統(tǒng)制造業(yè)改造提升現(xiàn)場推進(jìn)會在寧波杭州灣新區(qū)召開，浙江省四套班子主要領(lǐng)導(dǎo)出席大會。會前，與會領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓來到方太進(jìn)行現(xiàn)場考察，并對產(chǎn)品技術(shù)創(chuàng)新和智能化的運用表示肯定。副省長高興夫還勉勵企業(yè)要繼續(xù)保持發(fā)展定力，不斷提高技術(shù)創(chuàng)新能力，持續(xù)提升品牌競爭力。

　　在群雄逐鹿的廚電市場，方太能夠成功突圍并持續(xù)引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展，跟堅持走技術(shù)創(chuàng)新之路是分不開的。日前，記者專訪了方太集團(tuán)聯(lián)席執(zhí)行總裁諸永定，試圖解構(gòu)方太的產(chǎn)品創(chuàng)新邏輯。

　　研發(fā)不吝投入，兼具“仁愛之心”

　　最近幾年，國家出臺了不少優(yōu)惠政策，鼓勵企業(yè)創(chuàng)新研發(fā)，掌握核心技術(shù)，這在一定程度上增強了方太等一批傳統(tǒng)制造企業(yè)改造提升、加大技術(shù)研發(fā)的信心。

　　方太堅持每年將不少于銷售收入的5%投入研發(fā)，除了在杭州、寧波等地設(shè)有研發(fā)中心，還在德國、日本等地設(shè)立研究院。“實際上如果單從寧波方太廚具有限公司來計算，方太的研發(fā)投入已經(jīng)超過7%。”諸永定說，這個研發(fā)投入在全國來說都是領(lǐng)先的，“如A股上市公司2018年研發(fā)投入平均接近5%。”

　　方太的思路很清晰，就是以產(chǎn)品創(chuàng)新引領(lǐng)品牌發(fā)展。“為什么要創(chuàng)新?你的產(chǎn)品是需要消費者用錢來投票的，要獲得市場認(rèn)可的。消費者為什么買你的產(chǎn)品?因為你給他的美好生活創(chuàng)造了與眾不同的價值，無論是體驗價值還是情感價值。”諸永定心里明白，不創(chuàng)新，企業(yè)就走不遠(yuǎn);要創(chuàng)新，不投入便是空談。

　　“多年來，我我們的產(chǎn)品以應(yīng)用技術(shù)創(chuàng)新為主，近幾年，我們越來越重視基礎(chǔ)材料的自主研發(fā)創(chuàng)新。”諸永定解釋說，應(yīng)用技術(shù)創(chuàng)新，實際上是在原有產(chǎn)品基礎(chǔ)上的款式、功能設(shè)計等方面的創(chuàng)新。從6、7年前開始，方太更加注重通過基礎(chǔ)材料的自主研發(fā)創(chuàng)新的支撐，結(jié)合應(yīng)用技術(shù)的創(chuàng)新，來推出革命性的、全新的創(chuàng)新的產(chǎn)品。 “比如我們今年最新推出的凈水器，我們是掌握了核心技術(shù)，而且這個技術(shù)是革命性的。”

　　但不管是應(yīng)用技術(shù)創(chuàng)新，還是擁有核心技術(shù)的基礎(chǔ)材料的自主研發(fā)創(chuàng)新，是不是只要肯花錢，敢想敢干就能一勞永逸呢?諸永定說，所有的創(chuàng)新都要兼具“仁愛之心”。

　　“以仁愛之心創(chuàng)美善產(chǎn)品，我們經(jīng)常這樣說，這才是我們的初心。”諸永定以方太最新研發(fā)的凈水技術(shù)為例，方太一直有一個夢想，就是讓人類在家里就能喝上“無限接近自然界的水”，類似“鮮活的礦泉水”，既安全又健康。“我們就想要研發(fā)一款凈水機(jī)，但全世界都沒有我們想要的技術(shù)，我們就自己研發(fā)。”

　　諸永定所說的這種凈水技術(shù)是方太八年多潛心研究的成果，叫做NSP膜色譜雙效凈水技術(shù)，這個技術(shù)很厲害，它既能阻擋水中的細(xì)菌、重金屬等有害物質(zhì)，同時又能保留人體所需的礦物質(zhì)，彌補了反滲透凈水技術(shù)的短板。“這在世界上是獨一無二的。”

　　“仁愛之心是方太的初心。”

　　企業(yè)要有“精氣神”，不能隨波逐流

　　“方太一直主張高端、獨特、領(lǐng)先的研發(fā)戰(zhàn)略，我們內(nèi)部叫方太研發(fā)的精、氣、神。”諸永定說，“獨特”很重要，既要追趕潮流，又不能隨波逐流。“我們企業(yè)歷來不鼓勵或者不主張市場里有什么我們就做什么，我們要走自己的路。”

　　方太集成烹飪中心就是這樣一款產(chǎn)品。然而集成烹飪中心剛上市的時候，市場上就有拿它和集成灶進(jìn)行比較，誠然，相比傳統(tǒng)的煙機(jī)和灶具，集成灶有它的優(yōu)勢，在一定程度上受到了市場的認(rèn)可，但相對而言集成烹飪中心的理念和實現(xiàn)的功能顯然更具前瞻性。“它(集成灶)之所以能夠發(fā)展、成長，當(dāng)然它是一種創(chuàng)新的產(chǎn)物，我們方太要在這個行業(yè)里起引領(lǐng)作用，要學(xué)習(xí)，同時又要有自己的獨特之處。”諸永定說，中國家庭的廚房普遍不大，因此“集成”的概念很好理解，可以大大節(jié)約空間，但僅僅做到這個層面是不夠的，不能丟了西瓜撿芝麻，還是要考慮煙機(jī)、灶具的基礎(chǔ)功能，同時也要考慮消費者的烹飪樂趣。

　　這套耗時4年研發(fā)、集合了13個發(fā)明專利的產(chǎn)品，實際上是為用戶提供了一個廚房整體解決方案。其中的油煙機(jī)承載了方太歷來的技術(shù)領(lǐng)先優(yōu)勢，吸得進(jìn)、排得出，再也不怕炒辣椒，灶蒸烤烹飪機(jī)是一體化設(shè)計，由蒸烤一體機(jī)跟灶具結(jié)合，這樣的設(shè)計比單獨放置蒸箱、烤箱幾乎節(jié)約近3/4的空間，而蒸烤一體機(jī)下方還留有碗拉籃的位置，絲毫不影響整體布局。此外，當(dāng)燃?xì)庠畲蜷_，或蒸烤一體機(jī)開始工作，煙機(jī)會自動運行，并根據(jù)煙霧的大小控制轉(zhuǎn)速;同時，當(dāng)灶、蒸烤發(fā)生意外狀況，比如燒干鍋、意外起火，煙機(jī)會給灶蒸烤烹飪機(jī)發(fā)出“指令”停止工作，同時煙機(jī)自動關(guān)閉。

　　“創(chuàng)新不能為了不同而不同，如果產(chǎn)品沒人要就沒有意義了。與眾不同的前提是要滿足消費者對美好生活的向往。”諸永定說。

　　有些人常年“坐冷板凳”，也要給予足夠“熱情”

　　華為的任正非曾說，搞基礎(chǔ)研究“板凳要坐10年冷”。 諸永定對此深表認(rèn)同，“基礎(chǔ)創(chuàng)新研發(fā)投入周期要很長，不確定性會更大。”

　　目前，方太擁有包含廚房電器領(lǐng)域?qū)＜以趦?nèi)的780余人的研發(fā)人才團(tuán)隊，這些研發(fā)人員大體可以分為兩類，一類人從事基礎(chǔ)研究，可能幾年甚至十幾年也不會有研究成果，也就是所說的“坐冷板凳”;一類人從事應(yīng)用技術(shù)研發(fā)，可能每年都會有產(chǎn)品問世。

　　“這兩類人都要鼓勵，實際上他們的性格特征也是不一樣，一個是急于求成，一定時間內(nèi)我要看到成果，一個是非常踏實。”諸永定說，鼓勵的方法不同，要建立不同的成果評價體系，特別是搞基礎(chǔ)研究的人員，容易被忽略，“他們很可能幾年都沒有成果，但是一旦成功，對企業(yè)甚至對整個行業(yè)的影響都是比較長遠(yuǎn)的。”

　　方太一位名叫熊斌的研發(fā)人員曾跟記者說，2016年前后他跟他的團(tuán)隊開始研發(fā)一款全新的燃燒器，這是一項顛覆性的技術(shù)，在3、4年的時間里，他有一半時間是在實驗室里度過的，研究停滯不前是常態(tài)，有一個小的突破都能讓他興奮不已。熊斌說“搞研發(fā)就要耐得住寂寞”。

　　“企業(yè)需要給這些幾年甚至十幾年‘坐冷板凳’的人提供最優(yōu)的環(huán)境，要讓他們甘于‘坐冷板凳’。” 諸永定說，方太提供了一個絕對寬松的環(huán)境，盡量不會在研發(fā)時間上設(shè)限，“他們有自己的節(jié)奏。”

　　截至2019年9月，方太已擁有近3000項專利，其中實用專利數(shù)超2000項，發(fā)明專利數(shù)量超400項。